ガレット・コンプレット

現在開催中の全英オープン。テレ朝の「報道ステーション」内で、
松岡修造氏が現地リポーターをやってますが、
手に「QUIET」の札を持ってる姿がおもしろすぎて
毎晩彼が写るたびに夫婦で大ウケしております。
いや、アナタが一番BE QUIETだから！(笑)
…え(*゜∇゜)　ギャグじゃないの、あれ？

さてさて〜。夫婦ともに外出の予定もなく、のんびり起きた本日。
お昼ごはんにガレット（そば粉のクレープ）を作りました。

そば粉と薄力粉（４：１）をあわせてふるい、卵と牛乳、
オイルを加えてよく混ぜて味付けは塩少々。
生地を小一時間寝かせた後、まるく焼き上げます。
できあがったクレープにロースハムを乗せ、
グリュイエールチーズで土手を作って中に生卵をぽん。
つぶした卵の黄身がとろんと半熟になったら食べ頃。
パプリカとピンクペッパーで装ってできあがり。

切り口はこんな感じ。
見た目より食べでがあって、これにカフェオレをつけると、
一枚で結構な満足感があります。
食べきれなかったクレープは冷凍庫へ。
次回は、スモークサーモンとかホワイトソース系の具を試してみようかな。

コメント 11

うわ〜、美味しそう！
ぴーさんのお料理はいつも美しくて大好き！
料理って見た目も大事ですよね。

これ、私も作ってみようっと。

目でごちそうさまでした！
by Dolores (2006-07-22 08:53) 

松岡修造すごいですよね。TVに出るたびに私も注目しています。何するかなと思って。それにしても、テニス好きなのに全英オーブン見なかった、残念。
クレープとっても美味しそうですね。先週とても食べたくなって神楽坂の有名店に行ってきたばかり。おうちで作るなんて考えてなかったー！ぴーさんの方がおいしそうでス！
http://www.le-bretagne.com/j/top.html
by らいおん草 (2006-07-22 10:36) 

私は、ゴルフの方の全英オープンを見ています♪
タイガーウッズすごすぎ。しかし、修造がそんな面白いことになっていたとは！
それにしても、このガレット、すごいです〜
私もナイフを入れてみたい！
ピンクペッパーがとっても綺麗ですね♪
by のりりん (2006-07-22 12:34) 

こんばんは〜、皆様コメントありがとうございまーす。

Doloresさん
わーい、美しいですか！ やったぁ！
ブログのネタにすることを意識するようになってからというもの、より
美味しそうに見せたいという見栄から(笑)、
盛りつけが慎重になっていたりするので嬉しいです。

らいおん草さん
あ、全英オープンはテニスではなくゴルフの方なんですよ〜。
あの熱〜い（暑い？）松岡氏が「QUIET」の札を携えてレポする姿が面白すぎます。
そば粉のクレープ、意外と簡単なんですよ。混ぜて焼くだけ！
ネタもいろいろ変えられるし、ブランチの定番になりそうな予感です。

のりりんさん
ウッズ凄いですよね！ ゴルフやらないのであまり詳しいことはわからないのですが
素人目に見ても「うひゃー！」と叫んでしまうスーパープレイ。
その至近距離でレポートする松岡修造、必見ですよ〜(笑)
このコンプレットというガレット、卵・ハム・チーズの定番らしいんですが、
黄身はつぶす派とつぶさない派がいるそうです。私はつぶす派。
半熟とろ〜ん、って、最高にそそりますよねー！
by ぴー (2006-07-22 23:26) 

おお…ゴルフチャンネルには映っていなかったような…。
テレ朝、チェケラですね！！
ちなみに、私も黄身は絶対つぶす派ですっ！
by のりりん (2006-07-22 23:34) 

黄身がトローッ美味しそう！
はじめまして！あんまり美味しそうなのでお邪魔しました。
過去のもずーっと遡って見せていただきましたが
どれも美味しそうだし、盛りつけも写真もとっても美しいですね。
すごいなあ、お店みたいで感動しました。
あ、黄身はちょっとだけつぶしてみたい派です。黄身があふれないように
きれいに食べたいので。
by chikuwabu-n (2006-07-23 06:11) 

＞chikuwabu-nさん
はじめまして！ コメントだけじゃなく、いろいろ見ていただいたそうで
ありがとうございます。うれしいな〜。
いつも料理ができあがった後、すぐにかぶりつきたいのをガマンして
写真をせっせこ撮っている甲斐があります(笑)
黄身はあふれないように食べたい、わかります！
目玉焼きとかも、崩した黄身がお皿に流れてしまうと
負けたー！と思う私です。
by ぴー (2006-07-23 16:53) 

ガレット、美味しそう～！　半熟卵がそそります♪
私は黄身つぶし派です。　QUIETはギャクですよ～！　
大爆笑です（＾０＾）　
by さーこ (2006-07-24 10:57) 

ありがとうございます、やっぱ半熟卵のパワーって強力ですよね！
卵の黄身がとろ〜ん、となってるだけでどんな料理も５割増し！
昨日の全英オープンゴルフ最終日、修造が例の札持ってなかったことに、
ウッズ並の号泣です(泣)
by ぴー (2006-07-24 18:22) 

ガレット、美味しそう～！半熟卵もとてもいい感じです。
トロ～という瞬間、オオ素晴らしい。
松岡修造氏、大爆笑～でも楽しくて憎めない・・・大好きです。
by ゼイバーズ (2006-07-28 09:31) 

わーい、黄身トロ賛同者がここにも！　ありがとうございます。
松岡修造氏、ちょっとやかまし…いいえ賑やかすぎるんですが、
愛すべきキャラですよね。何を言い出すのかとつい期待してしまいます(笑)
by ぴー (2006-07-29 01:30)